El eritritol es un alcohol de azúcar (poliol). Tiene un buen sabor comparable con el azúcar y puede ser utilizado en la mesa los edulcorantes, fondant, caramelos, chocolates, helados, chicles, productos lácteos, productos horneados, yogures, jaleas, rellenos, mermeladas, jarabes de café, refrescos, bebidas energizantes, vitaminas agua y también en rombos. En las etiquetas de comida en la Unión Europea, el eritritol es etiquetado como E-serie E968. Tiene poco o ningún regusto. Sólo tiene 0,2 calorías por gramo, el 5% del valor del azúcar. Y porque tiene un 65% de la dulzura del azúcar de esta forma es excelente, como parte de una dieta controlada en calorías. Además de contar con un bajo índice glucémico y es por lo tanto aptas para diabéticos.
Los elementos | Standard |
Descripción | Polvo blanco cristalino |
La identificación | La RT de la gran auge en el cromatograma de la solución de muestra corresponde a la que en el cromatograma de la solución patrón obtenida en el ensayo. |
Ensayo (seco ),% ≥ | 99.5-100.5 |
Pérdida por desecación,% ≤ | 0.20 |
Ash,% ≤ | 0.10 |
Los metales pesados,% ≤ | 0,0005 |
Como% ≤ | 0,00005 |
Intervalo de fusión,°C. | 119-123 |
PH | 5.0-7.0 |
Azúcares reductores,% ≤ | 0.20 |
El plomo,% ≤ | 0,00005 |
Recuento de la placa Total,UFC/g ≤ | 100 |
,Coliformes NMP/g ≤ | 3 |
Nombre común | Nombre químico | Nº CAS: | Contenido (%) | El código HS |
El aspartamo | El aspartamo | 22839-47-0. | El 99,95% | 29242930 |
El eritritol | El eritritol | 149-32-6 | El 99% | 2905499000 |
STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | El 40%, el 50%, el 60%, el 80%, el 90% 98% | 2938909090 |
Allulose | D-D-Psicose Allulose/. | 551-68-8 | El 98% | 2940009000 |
La sucralosa | La sucralosa | 56038-13-2 | El 99% | 2932140000 |
El polvo de maltitol | El polvo de maltitol | 585-88-6 | El 99% | 3824909990 |
MD |
La maltodextrina
DE10-12 |
9050-36-6 | El 99% | 1702900090 |
La dextrosa | Dextrosa anhidra | 50-99-7 | El 99% | 1702300000 |
El monohidrato Dexreose | 5996-10-1 | El 99% | 1702300000 |
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