Nootmuskaat, het zaad van walnotengrootte van een Indonesische groenblijvende boom, heeft een onderscheidende, aromatische en licht zoete smaak die wordt gebruikt als een culinair kruid voor vlees en groenten en wordt ook toegevoegd aan fruitgerechten en gebakken goederen. Historisch gezien gebruikten Egyptenaren nootmuskaat voor het inbalmen en gebruikten Italianen het als een middel om de pest te genezen. De Indiase kruidengeneeskunde gebruikt nootmuskaat zaadolie als intestinale remedie, terwijl andere kruidentradities nootmuskaat gebruiken als afrodisiacum en pijnverlichter.
Productnaam | Myristicin |
Uiterlijk | Bruin geel poeder |
CAS | 607-91-0 |
MF | C11H12O3 |
MW | 192.21 |
1. Myristicin kan krachtige anti-oxidant, vrije radicaal scavenger.
Myristicin kan de gezondheid van het immuunsysteem bevorderen.
Myristicin kan gezonde bloeddruk en cholesterol ondersteunen.
4.Myristicin kan microbiële, virale en schimmelinfecties bestrijden.
Myristicine kan een beschermend effect hebben op osteoporose.
Myristicin kan de gezondheid van het hart bevorderen.
Myristicin
wordt gebruikt op het gebied van de geneeskunde, het heeft anti-tumor, anti-schimmel, larvicidale activiteiten, het remmen van de lever lipide peroxidatie.
Daarnaast kan Myristicin ook voor specerijen, industriële grondstoffen zoals olie.
Myristicin wordt veel gebruikt als smaakstoffen in zowel voedsel als drank.