Grondstoffen | verse tomaten |
Eindproduct | tomatensaus (concentratie is 28-30%, 30-32%, 36-38%) |
Verwerkingscapaciteit | 300 KG-6T vers fruit/uur |
Jam ingrediënten | pure fruitpuree, vitaminen, suiker en andere smaakstoffen. |
Sterilisatiemethode | Pasteurisatie, UHT sterilisatie bij hoge temperaturen , sterilisatie bij zeer hoge temperaturen. (Instelbaar volgens vereisten) |
Eindverpakking | aseptische btw, aseptische zak in doos, kleine verpakking in blik, kleine verpakking in zak. |
Controlemethode | handmatige of automatische regeling. |