HHD CAS 99-20-7 adoçante de matéria-prima 99% de pó Trealose

N ° de Modelo.
HHD
coa
disponível
prazo de validade
2 anos
mf
C12h22o11
cas
99-20-7
Pacote de Transporte
Bag
Especificação
Customized
Marca Registrada
HHD
Origem
Hubei
Capacidade de Produção
50000 Pieces Per Year
Preço de referência
$ 5.40 - 7.20
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Descrição de Produto


Wuhan HHD CAS 99-20-7 adoçante de matéria-prima 99% pó Trealose
Hhd CAS 99-20-7 Raw Material Sweetener 99% Powder Trehalose
 
 

Descrição

 

Nome do produto:   Trealose
CAS no:   6138-23-4
Outras denominações:   Alfa-D-glucopiranosil-alfa-D-glucopiranoside
Fórmula molecular:   C12H22O11.2 (H2O )
Massa molecular:   378.33

Informações básicas

 

Termos Especificações
Aparência Doçura, pó cristalino de cor branca, inodoro
Fórmula molecular C12H22O11   • 2H20
Ensaio ≥ 98%
Perda em secar ≤ 1.5%
Resíduos na ignição ≤ 0.05%
PH 5.0-6.7
Solução de cor (solução a 30%) ≤ 0.100
Turbidez (solução a 30%) ≤ 0.05
Rotação óptica 197 ° ~ 201 °
PB ≤ 0.5 mg/kg
Como ≤ 0.5 mg/kg
Molde e fermento ≤ 100 ufc/g
Número total de colónias ≤ 100 ufc/g
E. bobina Negativo
Coliforme Negativo
Salmonelas Negativo
 

A trealose é um dissacarídeo amplamente existente em animais, plantas e microorganismos na natureza. É composto por duas moléculas de glicose α, α - o açúcar não redutor formado por ligação 1,1-glicosídica pode ser escrito de acordo com sua estrutura química α-D-glucopiranosil-(1 α 1)-α-D-glucopiranoside, além de β, β-Nova fucose e β, - existem dois isômeros de reisoalose, mas são raros na natureza. O biquinato de ortorpábico branco ou incolor é o biquinato de trealose dihidratado precipitado a partir de etanol diluído com sabor doce. Como aditivo alimentar e edulcorante, a doçura equivale a 45% de sacarose. Como não é um açúcar redutor, a reação Maillard escurecimento não ocorrerá quando é co aquecido com aminoácidos e proteínas.
 

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