Description du produit :
Nigella Graines ou Kalonji (Nigella Sativa) sont également connus en tant que noir, noir de graines de carvi, Roman coriandre ou graines de fenouil fleur, de l'oignon, noir de l'oignon de semences.
Nigella graines ou semences kalonji sont riches en valeur alimentaire. Les graines contiennent des acides aminés, les protéines et de plusieurs minéraux essentiels.La composition est de 20,3 % de protéines, 45,4 % de matières grasses, 7,1 % de l'humidité, 7,4 % de cendres et le reste étant total des glucides.
L'aka Kalonji cumin noir se compose de potassium, phosphore, calcium et de magnésium que de ses éléments prédominants,alors que, de sodium, de fer, zinc et cuivre se trouvent à des niveaux inférieurs.Il comprend également des traces d'de cadmium, plomb et molybdène.