Liquide jaune légèrement, avec une forte de l'arôme de fleurs, fruits et les huiles, avec l'arôme de soupe de poulet. Le point d'ébullition est de 97 °C (1333 Pa). Soluble dans l'éthanol et la plupart des non-volatile Chemicalbook d'huile, insoluble dans l'eau. But GO2760-1996 stipule qu'il est autorisé à utiliser des épices. Principalement utilisé pour la préparation de viandes et volailles de saveurs. Utiliser comme une épice
Nom du produit | Trans,trans-2,4-Nonadienal |
Numéro CAS | 5910-87-2 |
Synonymes | T2 T4; NONADIENAL(2E,4E)-2,4-Nonadienal;(E,E)-2,4-nonadien-1 -al;(e,e)-4-nonadienal;(E,E)-Nona-2,4-dienal;2,4-trans,trans-Nonadienal Nonadienal;4(E,E)-2;nona-trans-2,trans-4-dienal |
MF | C9H14O |
Le poids moléculaire | 138.21 |
La pureté | 99 % |