Control físico | |||
Apariencia | Polvo fino azul | Cumple | Visual |
Olor y sabor | Característica | Cumple | Visual |
Pérdida por secado | ≤ 7,0 % | 4,82 % | CP2015 |
Tamaño de partículas | 95% a 60 mallas | Cumple | CP2015 |
Control químico | |||
Valor de color | >60Unit | 68Unit | Amax/m |
La ficocyanina | 5~90% | 13,15% | SN/T 1113 |
Proteína | 5~90% | 14,5% | GB5009 |
Metales pesados | ≤10,0ppm | Cumple | CP2015 |
Como | ≤ 2ppm | Cumple | CP2015 |
CD | ≤ 1ppm | Cumple | CP2015 |
HG | ≤ 0,1ppm | Cumple | CP2015 |
PB | ≤ 0,5ppm | Cumple | CP2015 |
Control microbiológico | |||
Recuento total de planchas | ≤ 1.000cfu /g | Cumple | CP2015 |
Levadura y moho | ≤ 300cfu /g | Cumple | CP2015 |
E. coli | Negativo | Cumple | CP2015 |
Salmonella sp. | Negativo | Cumple | CP2015 |