| Nome do produto | Cinamaldeído | Estrutura molecular |
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| Outro Nome | Trans -cinamaldeído; STYRONE; Cinna-mal; 3-PHENYLPROPENAL; trans-3-fenilacrilamal; TRANS-CINNAMAL; 3-fenilprope-2-en-1-al; aldeído trans-cinâmico; trans-3-fenilprope-2-renal; trans-3-Fenilacroleína; Cinnarnal2-fenil-2; penal-2-profenil-2; | ||
| No CAS | 14371-10-9 | ||
| Fórmula molecular | C9H8O | ||
| Ponto de verificação | Especificação | ||
| Aparência | Líquido incolor a amarelo | ||
| Pureza | ≥ 98% | ||
| Índice refractivo n20/D | 1.6190-1.6250 | ||
| Gravidade específica | 1.0510-1.0560 | ||
| Ponto de fusão | - 7.5 ° C | ||
| Ponto de ebulição | 253 ° C | ||
| Ponto de inflamação | 71 ° C | ||
| Embalagem: Tambor de plástico de 200 kg | |||
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Utilização do produto
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É principalmente utilizado em alimentos, bebidas, medicamentos e vinhos para dar sabor a canela . |
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