ITEM
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VALOR
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Aparência
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Pó de cristal branco
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Teor de glicose
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≥ 99.5%
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Especificação da rotação óptica |
52.0 53.5ºC
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VALOR DE PH
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4.0-6.5
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cloreto
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≤ 0.01%
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Cinza sulfatada
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≤ 0.25%
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Perda em secar |
≤ 2.0% |
Arsénio |
≤ 0,5mg/kg |
Chumbo | ≤ 0,5mg/kg |
Resíduos de SO2 | ≤ 0,04g/kg |
Energia KJ/100g | 1700X120% |
Proteína g/100g | ≤ 0.5 |
Gordura g/100g | ≤ 0.5 |
Hidratos de carbono g/100g | 100 X 80% máx |
Na mg/100 g. | ≤ 5 |
Contagem total da placa | ≤ 3000 ufc/g |
Coliformes |
≤ 30 MPN/100 g. |