Congelatore per gelato / refrigeratore per gelato duro ( CE approva)
Specifiche
Temp.: -35~-30
Piastra interna: N. 304, piastra esterna: N. 304
Refrigerante: R404A
Compressore: Tecumseh
Concoller digitale della temperatura
Compressore D, R404A gas, S/S304,
-35 gradi entro 25 minuti
2/4/6 X 5 litri Pan
Congelatore per gelato
Pronti a preparare il vostro gelato, gelato o ghiaccio italiano? Nella foto di seguito è illustrato un nostro congelatore a miscela.
Questo tipo di armadio di conservazione per gelato è anche indicato come armadio per indurimento per gelato, un congelatore flash. Refrigeratore ad aria o congelatore antiurto.
Perché avete bisogno di un armadietto indurente per preparare gelati, gelati o ghiaccio italiano di qualità? Il congelatore a getto d'aria è una parte essenziale del processo per la seguente ragione. Se non congelate il gelato abbastanza velocemente, svilupperà i cristalli di ghiaccio. I cristalli di ghiaccio renderanno il vostro prodotto un sapore sgranato e ghiacciato, e sappiamo tutti che il gelato di alta qualità è liscio come la seta.
Poiché questi congelatori di esplosione scenderanno a -35 gradi, congeleranno il vostro gelato o gelato rapidamente, evitando l'accumulazione del ghiaccio.
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Modello
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Dim. (L*L*A*A/MM)
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Pan(GN1/3)/pz
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Temperatura/
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Refrigerante
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Acciaio inox
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Spessore della barriera termica
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F-02
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500*700*750
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2
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(-30, -35)
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R404A
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304 n.
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60 mm
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F-04
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500*700*900
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4
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F-06
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500*700*1050
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6
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F-08
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500*700*1200
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8
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