Acesulfame-K/ acesulfamo de potasio
características:
Intenso dulzor, 200 veces tan dulce como la sacarosa en un 3% solución.
No absorba humedad y sin olor peculiar.
Fácilmente soluble en agua y muy estable.
La temperatura alta y estable bajo condiciones ácidas.
La toxina que no tengan ni tampoco por los efectos.
Tener bajo valor calórico y no elevar el nivel de glucosa en sangre, especialmente indicado para diabéticos.
No provoca caries dental.
Una amplia gama de aplicaciones alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, productos de cuidado personal, edulcorantes de mesa, etc.).
La introducción de una imagen saludable para los productos finales(sabor limpio,diente de protección, sin azúcar, etc.).
La reducción de costes de producción, mantenimiento o prolongar la vida de anaquel.
La fusión con la mayoría de los edulcorantes fácilmente para obtener el efecto sinérgico ideal
Aplicaciones de acesulfamo-K en las bebidas
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Cola
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Jugo de frutas
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Vitasweet® Ace-K
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0.65g
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60g
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El ácido cítrico
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2g
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Vitasweet® Ace-K
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0,2G
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El fosfato
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0,3G
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Zumo de naranja concentrado
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18g
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Principales compinnet cola
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2.8G
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El ácido cítrico
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3g
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El benzoato de sodio
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La dosificación óptima
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El ascorbato de sodio
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0,2G
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El agua
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A 1L
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La esencia de naranja
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1,6 g
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Pigmento natural
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La dosificación óptima
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El agua
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A 1L
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Aplicaciones de acesulfamo-K en los alimentos
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Pan
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Candy
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La harina
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26,53%
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Maltitol
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54.89%
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Huevo
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27.31%
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Lactitol
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29.83%
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Sucrise
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12,24%
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Vitasweet® Ace-K
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0,06%
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Vitasweet® Ace-K
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0,066%
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Sabor
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El 1%
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La vainillina
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El 0,2%
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Pigmento
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El 1%
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El carbonato de sodio
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0,82%
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El agua
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13.22%
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El agua
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32.834%
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La aplicación de aspartamo-K en productos y medicamentos
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La pasta de dientes
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Jarabe(hijos)
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El Sorbitol(70%)
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El 45%
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El cloruro de amonio
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El 1%
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El aceite de silicona pesada
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El 10%
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El regaliz
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El 15%
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Con el aceite de silicona resistente al desgaste
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El 10%
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Platycodon grandiflorum
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El 3%
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La goma xantan
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El 1%
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La cáscara de naranja
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El 2%
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Alclhol polivinilo
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El 6%
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El benzoato de sodio
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El 0,5%
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El titanio dixoxide
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El 1%
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La sacarosa
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El 30%
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El sodio monofluorophospate
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El 0,8%
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Vitasweet® Ace-K
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El 0,5%
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El sodio Laurylsulfate
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El 1,5%
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El agua
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El 48%
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Vitasweet® Ace-K
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El 1,25%
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Sabor
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El 1,2%
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El agua
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23,25%
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Acesulfamo-K de la historia:
En 1967, el acesulfamo-K fue sintetizada inicialmente
En 1983, Unión Europea aprobó el uso de acesulfame-K en los alimentos y bebidas
En 1988,alimentado aprobado el uso de acesulfamo-K en la mesa los edulcorantes, chicles y café instantáneo.
En 1992, China ha aprobado el uso de acesulfame-K en los alimentos y bebidas.
En 1994, la FDA aprobó el uso de acesulfamo-K en almíbar, alimentos horneados y productos lácteos.
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En 1995, la FDA aprobó el uso de acesulfame-K en las bebidas alcohólicas.
En 1998, la FDA aprobó el uso de acesulfame-K en bebidas no alcohólicas.
En2000, el Japón aprobó el uso de acesulfame-K.
En 1996, EE.UU. aprobó la APM como edulcorante común
ADI de acesulfamo-K establecidas por la FAO/OMS el JECFA:9mg/kg de peso
ADI de acesulfamo-K establecidas por la FDA:15mg/kg de peso
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