Fabricante suministro Natamycin Aditivos alimentarios Natamycin para conservantes alimentarios

vida útil
2 años
muestra
disponible
método de prueba
hplc
apariencia
polvo blanco
moq
1 kg
nombre del producto
natamicina
Paquete de Transporte
Packing 1kg/Bag or 25kg/Drum
Especificación
99%
Marca Comercial
YTBIO
Origen
Shaanxi, China
Precio de referencia
$ 22.50 - 40.50
contáctenos

Descripción de Producto


Manufacturer Supply Natamycin Food Additives Natamycin for Food Preservative
Manufacturer Supply Natamycin Food Additives Natamycin for Food Preservative

La natamicina es un compuesto orgánico con una fórmula química de C33H47NO13. Es un polvo cristalino blanco o amarillo crema. Es un compuesto antifúngico natural producido por la fermentación de Streptomyces. Pertenece a los macrólidos de polina. Puede inhibir de manera amplia y efectiva el crecimiento de varios mohos y levaduras, y también puede inhibir la producción de micotoxinas. Puede ser ampliamente utilizado en la preservación de alimentos y el tratamiento antifúngico.
 

Nombre del producto: Natamicina
N.o CAS: 7681-93-8
No EINECS: 231-683-5
Fórmula química: C33 H47 NO13
Peso molecular: 665,75
Apariencia: Polvo cristalino blanco a amarillo
Pureza: 95% min

Características de la natamicina:

Insípido, inodoro - no afectará el sabor, color, o la apariencia de los alimentos

Efectivo a dosis bajas

Adecuado para alimentos ácidos, neutros y alcalinos

Evita los mohos dañinos sin interferir con los procesos de fermentación bacteriana del queso, los productos lácteos fermentados o las salchichas

Previene el deterioro de los alimentos y reduce los desechos de alimentos

Adecuado para la reivindicación "libre de sabores artificiales y conservantes"

Un inhibidor de moho natural y seguro

Manufacturer Supply Natamycin Food Additives Natamycin for Food Preservative La natamicina es un inhibidor natural, de amplio espectro, altamente efectivo y seguro de hongos filamentosos como levaduras y mohos. No solo puede inhibir los hongos, sino también prevenir la producción de micotoxinas. La natamicina es inofensiva para el cuerpo humano, es difícil ser absorbida por el tracto digestivo humano, y es difícil para los microorganismos desarrollar resistencia a ella. Al mismo tiempo, debido a su baja solubilidad, se utiliza generalmente para la preservación de la superficie de los alimentos. La natamicina es conservantes biológicos.

Manufacturer Supply Natamycin Food Additives Natamycin for Food Preservative

Natamicina utilizada en los alimentosNatamicina se ha utilizado durante décadas en la industria alimentaria como un obstáculo para el crecimiento de hongos en productos lácteos, carnes y otros alimentos. Las ventajas potenciales para el uso de la natamicina podrían incluir el reemplazo de los conservantes químicos tradicionales, un impacto de sabor neutro, y una menor dependencia del pH para la eficacia, como es común con los conservantes químicos.
La natamicina se puede aplicar de diversas maneras: como una suspensión acuosa (tal como mezclada en una salmuera) que se rocía en el producto o que el producto se sumerge en, o en forma de polvo (junto con un agente anticaking tal como celulosa) espolvoreado o mezclado en el producto.

*Nota: Nivel de uso indicativo para inhibir el crecimiento de hongos

Microorganismo MIC (mg/kg)
Aspergillus flavus 5
Aspergillus niger 2
Aspergillus oryzae 10
Penicillium 2,5
Candida albicans 2
Brettanomyces 1,5
Saccharomyces cerevisiae 2,5
Manufacturer Supply Natamycin Food Additives Natamycin for Food Preservative
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