Henrikang Alimentos conservantes natamicina CAS 7681-93-8 Polvo natamicina
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El nombre del producto
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Henrikang Alimentos conservantes natamicina CAS 7681-93-8 Polvo natamicina
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CAS
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7681-93-8
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Apariencia
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Polvo blanco cristalino
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Fórmula molecular
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C33H47N13
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Vida de anaquel
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24 meses cuando se almacenen correctamente
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El almacenamiento
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Consérvese en lugar fresco, seco y oscuro ubicación
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¿Qué es la natamicina ?
Natamicina, también conocido como pimaricin y a veces se vende como Natacyn, Natamicina es un agente antimicótico natural producida durante la fermentación por la bacteria Streptomyces natalensis, comúnmente encontradas en el suelo.Natamicina tiene una muy baja solubilidad en agua; sin embargo, la natamicina es efectiva en niveles muy bajos. Su concentración mínima inhibitoria es inferior a 10 ppm para la mayoría de los moldes.
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Aplicación y su función de la natamicina
Natamicina utilizado en foodsNatamycin ha sido utilizado durante décadas en la industria alimentaria como un obstáculo a micosis
Fruto de los productos lácteos, carnes, y otros alimentos. Ventajas potenciales para el uso de la natamicina
Podría incluir la sustitución de los conservantes químicos, un sabor neutro, y menos impacto
La dependencia del pH para la eficacia, como es común con conservantes químicos.
Natamicina puede ser aplicado en una variedad de maneras: como una suspensión acuosa (como la mezcla en una salmuera)
Que se rocían sobre el producto o de que el producto se sumerge en, o en polvo (junto con un
Agente anticaking tales como la celulosa) espolvorear sobre o mixto en el producto.