A granel Baja grasa 100% puro polvo de cacao negro Cacao sin azúcar

No. de Modelo.
TNN10
color
marrón oscuro
tipo
cacao
Paquete de Transporte
25kg/Bag
Especificación
100% cocoa power
Marca Comercial
TNN
Origen
China
Código del HS
1805000
Capacidad de Producción
3000 Metric Ton/Metric Tons Per Month
Precio de referencia
$ 1,026.00 - 1,080.00
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Descripción de Producto

 
Descripción del producto

 

Información general
 
Nombre del producto
cacao en polvo natural/alcalizado
Apariencia
polvo fino marrón claro, marrón, marrón oscuro, marrón rojizo
Color polvo
marrón claro,marrón;marrón oscuro;marrón rojizo
Certificados
ISO,HACCP,HALAL,BRC
Uso previsto
utilizado en la producción de chocolate y confitería, panadería, helado, chocolate caliente y chocolate instantáneo, bebidas líquidas...
Parámetros físicos y químicos
 
VALOR DE PH
5,0-5,8/natural,6,0-7,0;6,8-7,2;7,2-8,0/alcalizado
Contenido de grasa
10-12%
Humedad
5% máx
Ceniza
8% máx. para cacao en polvo natural; 12% máx. para cacao alcalizado polvo
Finura
99% mín. a 200 mallas tamices
Datos microbiológicos
 
Recuento total de planchas
5000cfu/g máx
Recuento de levadura
50cfu/g máx
Recuento de moldes
50cfu/g máx
Enterobacteriaceae
Ausente/g
E. coli.
Ausente/g
Salmonella
Ausente/25g
Embalaje
Bolsa de papel Multi-kraft con hoja de PE y PP interior separado bolsas de 25kg peso neto
Cantidad de carga máxima
15Mt/600bags x 25kg/20'FCL
25Mt/1000bags x 25kg/40'FCL
26Mt/1040bags x 25kg/40'HQ
Condiciones de almacenamiento
Se almacena en un lugar fresco y seco, alejado de olores, agua y calor. Se recomienda:
. Almacenar en áreas de baja humedad, mejor por debajo del 65%.
. Almacenar a temperaturas relativamente frías, preferiblemente a 25ºC.
. Manténgase libre de olores extraños como especias, productos químicos.
Vida útil
24months después de la fecha de producción
 
 
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